Idosos do concelho de Óbidos aprendem receita de arroz doce saudável

A atividade “Receitas com história”, que decorreu de Março a Maio, procurou relacionar pratos tradicionais com alimentação saudável, chegando a todos os Centros de Dia e Convívio do programa Melhor Idade, para verem, ajudarem, aprenderem e ainda poderem desfrutar da degustação de arroz doce saudável.

Nesta atividade, foi explicada a história e tradição do tradicional prato de arroz doce e também o porquê da substituição de determinados ingredientes, para uma versão mais saudável. Nesta receita foi dada ainda primazia à utilização de produtos locais, como o mel. No final da atividade, foi disponibilizado um folheto com a história, a comparação das receitas (tradicional e saudável) com a respetiva declaração nutricional e algumas informações úteis.

Recorde-se que o projeto “Receitas com História” está integrado no principal objetivo da equipa de nutrição da Câmara Municipal de Óbidos, pertencente ao Pelouro do Desporto Saúde e Bem-Estar, em “direcionar uma boa alimentação e estilo de vida saudável a todos os munícipes, desde recém-nascidos a idosos”.

Este projeto tem como grupo-alvo os idosos das diferentes freguesias do concelho de Óbidos, procurando potenciar a literacia alimentar destes munícipes, contribuindo para reduzir os níveis de obesidade e para melhorar a sua qualidade alimentar.

A atividade foi dinamizada pela nutricionista Inês Ferreira Almeida, pela estagiária de nutrição Ema Madureira e pela coordenadora dos refeitórios escolares Sandra Reis.